lørdag 18. oktober 2014

Chillimarmelade

Eg er ikkje av den som likar meg så godt på kjøkkenet, men å lage eit eller anna av heimedyrka urter, tomat og chili er alltid moro. No har eg prøvd meg på chilimarmelade.

Marmelade er rask og enkel å lage, og smakar nydeleg til kjeks og blå muggost :-)



I oppskriften skulle det vere 100g paprika, og 100g chili, men med mine heimedyrka reduserte eg mengda til 50g chili og auka mengda paprika tilsvarande, og bra var det....
Den ble rikeleg sterk nok!



Her er dei sortane eg dyrka i år. Frå venstre: Capsicum annuum 'Long Red Slim Cayenne'
30 000 - 50 000 SHU, Capsicum chinense 'Chocolate Habanero' 425 000 SHU, Capsicum chinense 'White Habanero' 300 000 SHU og Capsicum annuum L. 'Filius Blue' 20 000 - 30 000 SHU.

Eit godt tips - bruk hansker når du kutter opp chili med denne styrken. Det gjekk to dager før det slutta å svi i fingertuppane!

I marmeladen brukt eg 'Choclate Habanero' og 'Filius Blue', sistnevnte blir først lilla før dei går over til raudt.








Oppskriften på Trines Matblogg

Det er mykje godt ein kan lage av chili. Har du lyst til å prøve deg på å dyrke din eigen kortreiste så her eg frø til sals her


Du finn meg også på facebook og instagram




fredag 9. mai 2014

Matnyttig

Det vokser og gror i kjøkkenhagen. Salaten spirer, kvitløken vokser og aspargesen har allerede vært på grillen. Nå er det bare å glede seg til å spise sprø hjemmedyrket salat.




Hvitløken har kommet godt i gang. 



Vårløken er flerårig og dette er planter som har overvintret i pallekarmen.



Salat Pak Choy ble ikke videre vellykket i fjor, så jeg håper på bedre lykke denne gangen.



På tide å tynne litt ut i rekkene.



Ruccolasalat



På tide å høste inn mer asparges.

På Kristins Hage&Drivhus finner du flere bilder fra hagen min. Om du vil så følg meg gjerne der :-)



lørdag 19. april 2014

Bildedryss fra drivhuset

Nå er det vår både ute og inne i drivhuset. Det er en herlig tid vi går i møte og plutselig må nesten alt gjøres på en gang.
Klippe, gjødsle, potte om, så de siste frøene, sette kvitløk (jeg har best erfaring med å sette den på våren og ikke høsten), rake plenen, luke i beda og sikker mye mer som jeg ikke kommer på i farten.

Sånn ser det ut i drivhuset i dag.



Chilli, paprika og agurk



Oliventreet har klar seg bra i drivhuset i vinter. Forrige vintre vannet jeg for lite, og det mistet absolutt alle bladene. Heldigvis kom de igjen.



Den ene chilliplanten har fått knopper.



Og det samme har flere av tomatplantene.



Det er snart på tide å potte om tomatene i større potter, men jeg har ikke plass ennå, så jeg må vente til jeg har fått ut en del av det andre plantene.



Cosmos som jeg akkurat har toppet. Toppen som jeg klipte av satte jeg ned i samme potte. De så litt slappe ut, men det kan jo være at de slår rot :-)



Dahliane som jeg sådde vokser i rekordfart.



Auberginer er det første gang jeg prøver meg på. Skal bli spennende å se om det frukt senere i år.




Blomstrer gjør det også. Pelargonia som jeg ikke husker navnet på i farta.


Flere bilder fra hage og drivhus finner du på facebooksiden min Kristins Hage&Drivhus.
Hyggelig om du vil følge siden min, og liker du den så del den gjerne på facebooksiden din.

Fortsatt god påske :-)



fredag 28. februar 2014

Vår i lufta - vår i hagen

For en vinter, eller hva en nå enn skal kalle det. Med temperaturer rundt 10 + grader og nesten ikke nedbør er det nesten for godt til å være sant.

Ute spirer det som bare det, og hekken har stått med grønne blader i flere uker. Når en står ute i drivhuset med åpen dør og pirkler Dahlia i slutten av februar kan en vel trygt si at det blir en tidlig vår.

Nå er det bare å håpe på at snøen ikke kommer. Ikke minusgradene heller...

Her er noen bilder fra hagen i februar, det minner mer om april.



Crocus 'Vanguard'



Crocus 'Advance'



Primula



Akeleiene spirer.



Denne mener jeg heter Hacquetia. Noen som vet om den har et norsk navn?



Kaprifolen har virkelig tatt av, det er bare å håpe på at det ikke blir vinter. Måtte det bare vare!

Følg meg gjerne på Kristins Hage&Drivhus







lørdag 1. februar 2014

Såliste 2014

Da er det på an igjen. Det er såtid og kjøkkenet fylles atter med jord, merkepinner og potter. I år har jeg prøvd meg på forskjellige typer klematis, og jeg er veldig spent på om jeg vil få spiring.



Her er det som jeg har sådd og det som jeg har tenkt å så. I tillegg så blir det forskjellige typer grønnsaker og salat. En skal heller ikke se bort i fra at jeg plutselig finner ut at det må handles flere frø.

STAUDER
Latinske navn
Norske navn
Sådd
Spirt
Allium christophii

01.feb

Carex comans 'Milk Chocolate'
Gress
01.feb

Delphinium elatum 'Pink Punch'
Ridderspore
19.jan

Dianthus barbatus nigrescens' 'Sooty'
Busknellik
19.jan
23.jan
Dierama
Englenes fiskestang
01.feb

Echinops bannaticus

01.feb

Echinops bannaticus

01.feb

Festuca glauca 'Select'
Blåsvingel
01.feb

Iris setosa

01.feb

Meconopsis betonicifolium 'Hensol Violet'
Valmuesøster
19.jan

Melica altissima 'Atropurpurea'
Gress
01.feb

Milium effusum 'Aureum'
Gress
01.feb

Potentilla 'White Queen'

01.feb

Rhodochiton atrosanguineum
Blodbeger
08.jan
17.jan
Kjempeverbena
19.jan
27.jan
Viola labradorica

01.feb

Viola x hybrida 'Blue Beacon' F1
Stemor
01.feb

Viola x hybrida 'Mulberry Shades'
Stemor
01.feb


CLEMATIS
Latinske navn
Norske navn
Sådd
Spirt
Clematis Alpina Alba fl. Pl
Alpeklematis
01.feb

Clematis pitcheri
Klematis
01.feb

Clematis koreana
Klematis gr.3
01.feb

Clematis koreana 'Blue Eclipse'
Klematis gr.1
01.feb

Clematis fusca
Klematis gr.3
01.feb

Clematis viorna
Klematis gr.3
01.feb

Clematis potaninii
Stjerneklematis
01.feb


SPISELIG
Latinske navn
Norske navn
Sådd
Spirt
Capsicum annuum 'King of the North'
Paprika
08.jan
14.jan
Capsicum annuum L. 'Filius Blue'
Pepper
08.jan
18.jan
Capsicum annuum 'Long Red Slim Cayenne'
Chilipepper
08.jan
15.jan
Fragaria vesca 'White Soul'
Jordbær
01.feb

Solanum lycopersicum esculentum 'Black Zebra'
Tomat
17.jan
21.jan
Solanum lycopersicum 'Flamme'
Tomat
17.jan
20.jan
Solanum lycopersicum 'Gardener's Delight'
Cherrytomat
17.jan
21.jan
Solanum lycopersicum 'Monymaker'
Tomat
17.jan
23.jan
Solanum lycopersicum 'Spite'
Cherrytomat
17.jan
20.jan
Solanum melongena 'Ophelia' F1
Aubergine
17.jan
22.jan

SOMMERBLOMSTER
Latinske navn
Norske navn
Sådd
Spirt
Klokkeranke
17.jan

Cosmos bipinnatus `Candy Stripe`
Kosmos


Cosmos bipinnatus 'Daydream'
Kosmos


Cosmos bipinnatus 'Double bonbon Rose Bicolour'
Kosmos


Cosmos 'Fizzy Fizzy'
Kosmos


Dahlia 'Bambino Mix'
Dahlia


Dahlia hortensis 'Collarette Dandy'
Dahlia


Dahlia 'Needles&Pins'
Dahlia


Dahlia


Dahlia variabilis 'Early Bird'
Dahlia


Dahlia


Lathyrus odoratus 'Anniversary'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'Apple Blossom'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'Chatsworth'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'Cream Southbourne'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'Firecrest'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'Navy Blue'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'Orange Dragon'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'Pink & White Ripple'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'White Supreme'
Erteblomst


Lathyrus odoratus 'Wiltshire Ripple'
Erteblomst


Papaver paeoniflorum 'Flemish Antique'
Valmue




Det ble nesten 60 forskjellige sorter :-)

Følg meg gjerne på facebook om du vil :-)